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samedi 14 mars 2015

Smoothie bananes et poires

Franchement pour un début c'étais bien :)
Belle texture, le lait d'amande goûtais juste se qu'il faut pas sucré parfait pour déjeuner.




Portions: 2
Calories par portions: 202
 

2 poires mûres, dénoyautées et coupés en morceaux

1 c. à thé (5 ml) de racine de gingembre pelée et hachée

1 banane en morceaux

1 tasse (250 ml) lait d’amandes

5 Glaçons

¾ tasse de yogourt grec

Saupoudrer de cannelle sur le dessus

 

Mélanger tous les ingrédients aux mélangeurs

 

 

lundi 9 mars 2015

31 ieme journée

 
1 J'ai décider de partager mes première photos avec vous ouffff pas facile mais obligatoire de s'accepter si on veut avancer ! qui qui dis sa ? Ces moi hihihhi
 
       2 la deuxième chose que je déteste le plus dans le monde 1 étant la violence sous toutes ces formes ces de me faire prendre en photo GRRR ne chercher pas le sourire s.v.p. pourtant je suis très heureuse dans ma vie :))
 
 
 
 
Sa commence un  peu a paraitre j'entre a nouveau dans les maudites banquette loll
 
La prochaine photo est celle de mon nouveau permis prise le 10 février et reçut aujourd'hui jumelé a une photo prise cette semaine :)
 
 
Pas pire hein ?
    On continue .......
 

Smoothies matin ensoléillé

Mon premier smoothies protéiné d'une série de plusieurs j'espère.
Après 30 minutes devant les mélangeur hier chez Walmart en analysant chacun tout en regardant sur Google pour faire le bon choix je me suis finalement décidé sur le Magic Bullet Pro de 900 watt.
Tout au long des prochaines semaine je ferai des essaie pour moi et pour vous.


 J'ai appeler celui ci '' Matin ensoleillé '' reste à savoir pourquoi ........ lolll



Portion: 1, Calories: 343
Remplace le déjeuner

1/2 tasse de lait
1/2 tasse de jus d'orange
100g de tofu mou ou soyeux
1 tasse de fruits ( peut être des fruits congelés )

Mettre tous les ingrédients dans le contenant du mélangeur et mélanger jusqu'a consistance lisse.




Mon compteur de calories est en Franglais désolée  hihihi






dimanche 8 mars 2015

Mijoté de boeuf revisité

 Un repas de roi à notre table ce soir et tout sa sans culpabilité !


 


Mijoté de bœuf (4 portions)


2 c. à thé d’huile d’olive
½ tasse d’oignon émincé
2 c. à soupe de farine
450 g de bœuf à braiser
340 ml de bouillon de poulet ( Sans matière grasse)
1 tasse de navet en cube
1 tasse de carotte en cube
2/3 tasse de bouillon de bœuf
1 tasse de pomme de terre en cube
Sel et poivre

Préchauffer le four à 400
Dans une casserole allant au four, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon
Enfariner le bœuf et le colorer dans la casserole
Déglacer avec le bouillon de poulet laisser diminuer de moitié.
Ajouter le navet et les carottes et le bouillon de bœuf
- Couvrir et cuire au four 45 minutes. 
- Ajouter les pommes de terre et cuire un autre 45 minutes

Source: kilos cardio à ma façon )

jeudi 26 février 2015

jour 19 ....


Le premier mot que j'aimerais dire ces '' nous sommes beaucoup plus fort que l'on pense ! ''
 



Je suis a mon jour 19 et ce matin sur la balance avec qui j'ai une relation Amour et Haine je suis à presque 9 livres de perdu 8.6 exactement.

Ces drôle je me suis mise a pensé au moment fort de ma vie comme perdre du poids, cesser de fumer, cesser de prendre des médicaments '' fort prescrits '' après une maladie.
Mais aussi apprendre à dire NON, commencer a pensé a soi, se choisir et ce respecter et décider d'embarquer dans la parade au lieu de la regarder passer et bien toutes ces choix et effort on un point en commun une fois que l'on commence on ne peut plus arrêter tant on voie les bienfaits arriver sa deviens même facile de choisir:)
 
Ma motivation présentement je la trouve dans le fait que j'ai diminuer mon insuline de 5 unité et que miraculeusement je me lève avec une glycémie parfaite et me couche avec un glycémie parfaite !!!
Je crois que sa prends un élément déclencheur pour accélérer le mouvement moi sa été le fait qu'il voulais m'ajouter une deuxième piqure a action rapide a chaque repas ohhhhhhhhh !!!
Je me suis dis la ma grande ces le temps de faire un bout si tu veut avoir une vie ! et oui comme la plupart d'entre nous faut toujours arriver a l'extrême avant de poser des geste je le sais je suis comme sa .
 
Je dois ajouter que je suis diabétique de type 2 et que ces du a un pancréas malade qui ne fais pas sa job additionner de trop de nourriture, je ne suis pas en train de dire au diabétique de cesser l'insuline pas du tout mais que nous pouvons grandement améliorée la chose.
 
Pour ceux et celle qui me suivent vous vous rappeler sans doutes que j'avais été très malade et que jai même du me faire opérer afin d'enlever la queue de mon pancréas. Je fais partie des chanceuse car ces le seul morceau du pancréas que l'on peut enlever et moi c'étais cette partie qui étais nécroser sauf que comme le médecin me la dis je n'aurai aucune deuxième chance !
Sauf que tu dois apprécier ta vie pour être motivé a vouloir la sauver chose qui n'as pas toujours été le cas mais sa aussi sa changer car j'ai beaucoup travailler sur moi et aujourd'hui je nage en plein bonheur.
 
Les choix d'aujourd'hui dessinent nos demains !
Quand je suis face au pire des choix, j'évite le choix du pire !
 
Bonne journée
xxx
 
 
 

lundi 16 février 2015

16 Février 2015 Je me choisi ......

Oufff comme le temp à passer. A part les livres repris je ne regrette rien car ces dernières années ont été pour moi et sont encore remplie de bonheur je vais d'ailleurs me marier :) et oui se qui m'amène a me dire je dois entrer dans cette merveilleuse robe que j'ai vu et je vais encore plus loin en me disant que je me marierai seulement avec cette robe sur le dos :)

Sa ces de la motivation madame hihihi mais j'ai bien l'intention d'y arriver.
Donc depuis vendredi le 6 Février je me suis remise à temps plein a manger santé et j'ai déjà 5 livres en moins. Je suis une drôle de ronde car je suis surtout ronde au niveau du ventre se qui me donne fière allure hahaha et bien je vous annonces que j'ai réussi à m'assoir sur ces maudit banc au resto coller sur le plancher ou la table de rentre dans l'estomac ces un début !!!

Oui car j'ai bien l'intention de commencer bien au début avec des petites victoires !

Donc Jour 10

Je me suis acheter hier 20 citrons lolll
et ce matin j'ai recommencer mon eau citronné a jeun ok je vous dirai pas que ces vraiment bon mais ces apparemment vraiment bon pour le système. Je vous mets l'articles en question et la recette

1/2 citron pressé dans un verre d'eau tiède BOIRE A JEUN

ensuite vite le café pour ré encrasser le tout !

Matin: 1 œuf + 1 muffin anglais
            1 orange

1 pain + 1 protéine + 1 fruit + 1 gras + 1 lait


Article  Eau citronnée


Midi:



Souper

mardi 17 décembre 2013


A refaire ces certain autant avec crevettes ou autre viande.

Comme lexibule j'ai ajouté plus de légumes dont des carottes tranchées mince que j'ai mis en même temps que l'oignon l'ail et le céleri.


1 kg de Fèves germées fraîches
2 lbs de boeuf haché maigre
1 tête de brocoli en bouchées
1 gros poivron rouge en demi lanières
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
2 branches de céleri tranchées
1/2 barquette de champignons frais coupés en quatre
1 sachet de saveur ''ragoût de boeuf'' de la marque ''CLUB HOUSE''
1 1/4 tasse d'eau

Préparation
Dans un grand chaudron, avec un peu d'huile d'olive, faire revenir, l'oignon, l'ail, le poivron et le céleri ( moi carotte ) quelques minutes.
Ajouter la viande et cuire jusqu'à ce que la viande ait perdue sa couleur rosée. Ajouter ensuite les brocolis et les fèves germées. bien mélanger.
Faire cuire sur feu moyen et ajouter le sachet de saveur ''ragoût de boeuf de CLUB HOUSE'' et l'eau et bien mélanger en faisant bien réchauffer et servir.

Source : Choupinette par Lexibule

lundi 19 août 2013

Tilapia en papillote aux légumes asiatiques


Voici une belle recette simple rapide et plein de saveurs comme je les aiment :)

-          Légumes surgelés asiatiques de 400g

-          30ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame

-          10ml (2. C. à thé) de gingembre haché

-          5ml (1 c. à thé) d’ail haché

-          30ml (2 c. à soupe) de miel

-          4 oignons verts

-          15ml (1 c. à soupe) de persil frais haché

-          15ml (1 c. à soupe) de coriandre fraiche hachée

-          Sel et poivre au goût

-          3 filets de tilapia, environ 150g chacun
-       crevettes non cuites

                             

1.      Préchauffer le four à 400 F.

2.      Déposer les légumes dans une passoire et les rincer à l’eau froide pour le décongeler.

3.      Dans un grand bol mélanger l’huile avec le gingembre, l’ail, le miel, les oignons verts et les fines herbes. Assaisonner et incorporer les légumes.

4.      Répartir les légumes sur trois grandes feuilles de papier parchemin. Déposer les filets de poissons sur les légumes. Rabattre les extrémités de chaque feuille et sceller les papillotes.

5.      Cuire au four environ 20 minutes.




 Note : Pour sceller les papillotes, twister les extrémités et attacher, sans trop serrer, avec la queue d’un oignon vert qui a trempé dans l’eau.

Recette modifié tiré du livre « Les plaisirs gourmands de Caty », Poisson


mercredi 4 mai 2011

Coucher parfait au yogourt !

On dis qu'une image vaut milles mots que pensez vous de celle ci alors que ce magnifique coucher de soleil embrassait nos coupes !



yogourt vanille ( activia )
céréales croque nature de quaker
framboise, fraise et bleuet

dimanche 13 mars 2011

Pain fourré

La recette est sur mon autre blog
http://lacuisinedenathalie.blogspot.com/

profitez en pour aller y faire un ti- tour :)

mardi 8 mars 2011

Bonne journée de la femme !

Une pensée pour cette journée du 8 mars, jounée de la femme. A vous nos mères, nos femmes, nos soeurs, nos filles, nos amies ..... bonne fête !

mercredi 2 mars 2011

Mon pouding 3 couleurs

Bonjour mes amis je vous présente ''mon'' pouding 3 couleurs ( mes filles l'ayant baptiser ainsi lolll) '' maman maman on veut du pouding 3 couleurs ...




j'ai eu cette idées quand mes filles étais petite le jour ou je me suis tanner de faire 2 sortent de pouding ,une voulais au chocolat l'autre voulais au caramel et l'autre voulais les deux hihihihi

je me suis dis on fais bien des tartes au pouding chocolat alors pourquoi pas !
Et bien tout le monde adore ce fameux pouding et on en redemande encore et encore après toutes ces années alors sa dois être bon signe :)


Variante : je l'ai fais ici avec des pouding léger instant caramel et chocolat et du cool whip léger sinon pouding instant normal au choix


-Préparer( selon la recette de la boite ) une croûte de biscuit graham, bien la presser au fond d'un plat carré en pyrex et la mettre quelques minutes au four.

-Laisser refroidir.

- Préparer le premier pouding selon la recette , verser au fond du plat et mettre au frigo 10 minutes.

- Préparer le deuxième pouding et délicatement verser sur le premier, remettre au frigo.

- Au bout de une heure terminer avec une couche de crème fouetter ( moi cool whip léger )

- Pour un meilleur résultat laisser prendre au frigo au moins toutes la journée jusqu au souper mais meilleur encore fais la veille.

- Ne vous en faites pas on brise presque toujours le premier morceau alors que les autres sont parfait :( alors mesdames les cuisinières sacrifions nous encore et faites comme moi manger le morceau briser lolll

je sais pas si un jour j'aurai l'occasion de manger le deuxièmes pour voir si sa goûte pareil lolll

mardi 22 février 2011

Frittata aux légumes et jambon

hummmm quel beau dîner a refaire ces certain !



accompagner d'une belle salade croquante


pour 2 personnes

4 oeufs
2 c.a.soupe de lait 1 % ou d'eau au choix
1/4 tasse de jambon cuit maigre couper en morceaux
1/4 tasse de fromage râpé léger
légumes aux choix (moi légumes artic garden congeler mais que j'ai fais cuire un peu avant dans l'eau bouillante )
herbes salés au goût


Préchauffer le four à 350 °F

- Faire bouillir quelques minutes les légumes congeler jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Égoutter l’excès de liquide.

- Bien battre le reste des ingrédients. Ajouter les légumes.

- Dans un moule carré ou une assiette a tarte couverte de papier parchemin verser le mélange d'oeuf et avec une fourchette essayer de disperser les condiments égale.

- Faire cuire dans le four préchauffé de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que ce soit pris et doré. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

bonne Appétit :)

lundi 14 février 2011

Mijoté de porc à la chinoise (version mijoteuse )



Mijoté de porc sur lit de riz accompagné de champignons à la provençale et ces légumes .

La recette est sur http://lacuisinedenathalie.blogspot.com/

Joyeuse St-Valentin

Bonne St-Valentin mes amis et que cette belle fête de l'amour soit pour vous le moment idéal pour dire aux personnes qui vous sont chères ces deux petit mots qui vont si bien ensemble...'' je t'aime ''



A mes filles '' je vous aiment ''
A ma petite-fille '' je t'aime ''
A lui, ce cadeau que Dieu me reservais '' je t'aime ''
A tous ceux qui embellissent mes journées '' je vous aiment ''

vendredi 28 janvier 2011

Boulettes de veau sauce champignon

Voici la recette que je suis la plus contente d'avoir découvert, sa se rapproche beaucoup a mon avis a un ragoût de boulette.



1 mélange:

1 lb. de veau haché maigre
1 oignon haché fin

1 c.a.thé de sauce worcestershire
1 oeuf
1/4 tasse flocons d'avoine (gruau) que je passe au robot pour en faire une chapelure
sel et poivre au goût.

Mélanger le tout. Façonner 16 boulettes et déposer dans un plat allant au four.

2 mélange:

10 oz de crème de champignon FTC
5 oz d'eau ( moitié de la conserve )
5 oz de lait écrémé ( l'autre moitié de la conserve )
1 c.a.thé de persil


Mélanger ensemble, et verser sur les boulettes.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure

** moi je tourne les boulettes dans la sauce à milieu cuisson .

P.S ( je fais toujours bouillir des poitrine de poulets avant et 6 a 7 minutes avant la fin de cuisson des boulettes j'ajoute mon poulet cuit. Dans ce cas je mets dans mon assietes 3 boulettes et un morceau de poulet :)

4 portions
1 portion = 1 protéine

ou

6 portions ( 3 boulettes +un morceau de poulet )


lundi 24 janvier 2011

SOS problème avec mes catégories ....



Je vais assayer de régler sa aujoudhui le lien des deux derniere catégories ne fonctionne pas j'apelle a l'aide !!! Isabelle D ou Choupinette ou autres bloggeuses !!!

Menu du jour et Défi




Au réveil: eau

__________________________


Déjeuner : 2 toast + 2 fromage vache qui rit léger + 15 raisin + café

1 pain + 1 protéine + 2 gras + 1 fruit + lait

______________________________

Activité physique : 30 minutes de tapis roulant

______________________________

Collation : eau + jello au fruits = 1/2 fruit

________________________________


Dîner : crème de légume + nouille chinoise + eau

1 légumes + 1 féculent + 1 protéine + 1 gras

___________________________________

Collation : 1/2 tasse de salade fruit + eau

______________________________________


Souper : Reste de rôti de porc ( 4 oz ) + légumes + salade +1/2 canette de pepsi diet

1 protéine + légumes + 3 gras

___________________________________________________

Activité physique: 30 minutes de tapis roulant + eau

__________________________________________________

collation : un bol de céréales avec 1 petite banane

___________________________________________________

Dodo: eau

Pain de viande et ces grelots

Vous trouverez la recette de pain de viande dans la catégorie mijoteuse hummm quel beau repas en ce Dimanche froid non frette lolll ces encore plus froid brrrrrrr

A oui j'ai commencer le tapis roulant hier presque 30 minutes pour une première fois je suis bien contente.

Mon nouveau défi embarquer sur ce tapis roulant a chaque jour que je passe j'ai mon amoureux sois 4 à 5 jours par semaine reste juste a rester motivée et ne pas oublier de boire de l'eau go-go-go t'es belle t'es fine t'es capable !!!!





dimanche 23 janvier 2011

Pain sous-marin ...minceur

Voici un petit truc efficace pour manger un bon sous-marin sans calculer 3 pain :)

Pas compliquer du tout vous enlevez la mie à l'intérieur très facile et en plus sa vous donne plus d'espace pour mettre tout plein de légumes yess sa on aime sa :)








vendredi 21 janvier 2011

21 janvier 2011

Premièrement merci pour tout vos bons commentaires sa m'a redonner beaucoup de motivation autant pour le blog que pour moi.

Je peut déjà vous dire que je suis en train de travailler avec mon amoureux une façon de publier mon menu d'une semaine au complet comme moi je fais a la maison, quand vous aller cliker sur le PDF mon menu apparaîtra tout bien remplie avec mes petits commentaires et en fonction de perdre du poids tout en suivant le guide alimentaire canadien exactement comme je fais depuis 1 an mais à ma façon pour perdre du poids.

Sa ne devrais plus tarder on travaille fort la dessus.

En attendant voici mon menu pour aujourd'hui :

Réveil : eau

Déjeuner : 2 toast ( pain a 100 calories pour les 2 ) 2 tranches de fromage léger
en m.g café+ 1 yogourt

1 pain +1 protéine + 2 gras + 1 lait
_____________________________________________________
Coll: eau + 1 fruit
___________________________________________________
Diner: Soupe crème de légumes + ** salade composée aux oeufs **+ e
au
Légumes + 1 protéine + 1 fruit + 2 *** gras ***



collation : orange + eau
__________________________________________________________
Souper : filet de truite cajun ( voir recette ) + patates grelots avec crème sur

+ salade+ carotte et fève jaune + pouding jello caramel ( sans sucre ) + 1 coupe de vin rouge

1 protéine + 1 féculent + légumes + 2 gras + 1/2 lait




Collation : 1 tasse céréales avec du lait

Dodo : eau

** Salade composée aux oeuf = 1 oeuf + poigné de canneberges + quelques raisin + 2 0nze e fromage feta + olive noire + coeur de palmier+ morceau de pomme et vinaigrette italienne légère sans gras **

A prendre dans une journée:


8 verres d'eau

3 protéines de 3 a 4 onze

1 féculent

1 céréale

6 gras

3 fruits

légumes a volonté

2 tasses de lait 1%

1 pain

*** 1 gras = 1 cuillere a soupe de mayonnaise légere ou 1 cuillere a soupe de vinaigrette légere ou 1 c.à.thé de margarine becel

Ma vinaigrette pour couper mes gras :

je prend 1 c.a.soupe de mayonnaise pour 1 a 2 c.a.soupe de creme sûr ou yogourt nature j'ajoute des épices a salade ou autres et je viens de tripler ma sauce à salade sans tripler le gras :)

autre exemple de vnaigrette je prend 1 c.a.soupe de mayonnaise légère j'ajoute 1 c.à. soupe de vinaigrette césar légère et pour une grosse salade je rajouterai 1 c.a.soupe de crème sûr :)

jeudi 20 janvier 2011

Crème de légumes délicieuse

J'ai pris cette recette sur recette.qc et je l'ai adapter à ma cuisine et mon goût.
Elle est vraiment très bonne et réconfortante en cette période de journée froide brrrrrr !


** moi je double toujours la recette .

1 c.à soupe margarine becel
1/2 tasse carottes, en dés
1/2 tasse navets, en dés
1/2 tasse céleri, en dés
1/4 tasse pommes de terre, en dés
1/2 tasse oignon, haché
1/2 tasse poireau, haché
1 tasse tomates, en dés ( si double je met 1 1/2 tasse en tout )
3 tasses bouillon de boeuf ( moi au poulet fmg je trouve sa meilleur )
Sel (attention)
Poivre, au goût
1/2 tasse lait ou jusqu'à consistance désiré




Faire revenir les légumes 2 a 3 minutes dans la becel, ajouter les tomates et cuire encore 2 minutes.



Ajouter le bouillon. Saler ( attention ) et poivrer.
Amener à ébullition et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
Passer au mélangeur et remettre sur la cuisinière a feu doux,ajouter le lait et brasser jusqu'à belle consistance. ( Peu épaissir avec de la fécule de maïs )



Peut ajouter quelques légumes congeler au dernier réchaud avec le lait
Bonne appétit !

Photo 2011 + menu

Voici une nouvelle photo de ma démarche
mais pour lire mon petit mot vous aller devoir vous rendre sur ce lien http://lacuisinedenathalie.blogspot.com ( il faut bien que je garde mon autre blog vivant :)




Menu du 20 janvier 2011

Réveil = eau
__________________________________________________

Déjeuner = Céréales + 1 banane + 2 fromage léger kraft + café 1 céréale, 1 fuit, 1 protéine +lait
_________________________________________________
coll: orange + eau **
___________________________________________________________

Diner : soupe ( habitant au poulet nouille aux oeufs 60 calories pour 250 ml ** ) + pita au crabe + jello léger salade de fruit 1 protéine, 1 pain, 1 fruit, 2 gras et 1 légume que jajoute ans la soupe
___________________________________________________________
coll: eau + ?
_______________________________________________________________

Souper :4 oz roti de porc+1 pomme de terre moyenne+ salade 1 protéine,1 féculent, légume et 4 gras en tout
_________________________________________________________-
coll: pouding aux chocolat léger
__________________________________________________________
coucher = eau
__________________________________________________________

** Ces le temps des orange elle sont savoureuse
** Soupe habitant .99¢ en ce moment chez Maxi ( sa dépanne quand on arrive affamé et rien de pret )

vendredi 17 décembre 2010

Un autre petit diner ou même déjeuner dépanneur accompagné d'une soupe ou encore une belle salade.



rendement

1 pain + 1 protéine + 1 gras

jeudi 16 décembre 2010

Béchamel aux oeufs et son dessert

Un beau dîner santé comme je l'ai aime et rapide a préparé en plus quand on as un plus gros souper ou une sortie au resto ces parfait.




béchamel (épaissie avec de la fécule de mais)
oeuf
brocoli ou autre
une rôtie
bonne appétit


Pomme au four en dessert





Une pomme par personne
1/4 a 1/2 cuil. de cassonade splenda
1/4 cuil. à café de cannelle par pomme
un peu d'eau
sirop (e.d smith)


Laver les pommes
Couper un petit chapeau sur le dessus ( reserver)
Creusre les pommes au milieu avec un vide-pomme sans percer le fond.

Verser
un peu d'eau dans un plat allant au four et mets-y les pommes.
Mélange le sucre et la cannelle. Mets-en dans le trou des pommes et dessus.
Fais cuire les pommes au four à 225oC pendant 20 à 25 minutes. (Au micro-ondes: puissance maximale pendant 3 à 4 minutes)

Servir avec du sirop E.D smith
et pourquoi pas un peu de cool whip léger ces Noel après tout :)


Bonne appetit

jeudi 28 octobre 2010

Boeuf à l'oignon et ces légumes en mijoteuse

Wow la belle recette a faire dans la mijoteuse la cuisson était plus que parfaite et les légumes étaient savoureux. Si vous êtes comme moi et que vous ne jurez que par votre recette au four et bien essayé cette recette et vous m'en donnerai des nouvelles :)



1 rôti de palette ou rôti de côte croisé
1 enveloppe de soupe à l'oignon
1 tasse de bouillon de boeuf ( moi bovril sans matière grasse )
carotte en petits morceaux
navet en petits morceaux de même grandeur
pomme de terre coupé en tranche assez épaisse
chou
poivre


Préparer vos légumes et les mettre au fond de la mijoteuse, ajouter sur les légumes 2c. soupe (environ) de la soupe à l'oignon.
Verser la tasse de bouillon

Faire saisir la viande de tout les côtés avec du Pam,poivrer.
Déposer le rôti sur le dessus des légumes


Saupoudrer le rôti avec le reste de soupe a l'oignon.
Ajouter les morceaux de chou et fermer le couvercle sans jamais l'ouvrir pendant la cuisson.

Cuire a Low pendant 7 à 8 heures

lundi 25 octobre 2010

Filet de saumon à l'orange et aux oignon

J'avais déjà publier cette recette mais pour ceux qui l'aurait manqué la revoici version permise :) Alors voici donc en ce beau Samedi soir en amoureux .......

Filet de saumon à l'orange servi avec son riz pilaf aux légumes,son rouleau d'asperge jambon fromage et ces légumes en sauce béchamel gratinés



Pourquoi pas :)

Rendement par portion: 1 protéine 3 onz de saumon + 1 onz de fromage + 1 féculent + légumes

voici le lien pour ma recette : http://lacuisinedenathalie.blogspot.com/search/label/Poisson%20et%20fruit%20de%20mer

dimanche 24 octobre 2010

Pain de viande à la mijoteuse

Je vous présente un pain de viande bien spécial en ce beau Dimanche :)
Pourquoi spécial et bien de un il est cuit à la mijoteuse, de deux ce n'est pas moi qui l'ai cuisiné mais bien un monsieur ( et oui mesdames loll ) et de trois je n'y ai même pas goûter donc lolll

Mais je trouve l'idée de la mijoteuse extra, sa cuit tranquillement avec l'une ou l'autre des recettes et pendant que le souper se fait tout seul et bien on peut profiter de la vie et de ces petit bonheur ..... merci ti minou :)

Alors tous a vos chaudrons mais surtout a vos bonheur :)


2 lbs de viande hachée
2 tranches de pain rôties et coupées en petits morceaux ( moi 4 à 5 biscuits breton )
2 oeufs ( moi 1 )
1 gros oignon haché
1 branche de céleri coupée en petits dés
2 c. à soupe (30ml) de Sauce Worcestershire
5 gouttes de tabasco
2 c. à café (10ml) de base pour sauce au boeuf
sel, persil, poivre

Sauce :

1/2 tasse (120 ml) de ketchup
1/4 tasse (75 ml) de moutarde douce
1/4 tasse (2 oz) de sucre brun
( moi cassonade splenda coupe de moitié )

Mélanger tous les ingrédients ensemble et former un pain. Mettre une feuille de papier d’aluminium pliée en 4 dans le fond de votre mijoteuse, déposer le pain de viande sur le papier et lancer la cuisson 4H sur low.

Au bout de 4H, ajouter la sauce sur le dessus de votre pain de viande.

Laissez cuire encore pour 3H et servez avec des petits légumes.

Sources: http://crockpot.wordpress.com/2007/01/10/pain-de-viande-sauce-rouge/

mercredi 20 octobre 2010

Compote de pommes facile

Chaque cuisinière as sa propre recette de compote de pommes et je suis certaine qu'elle sont toutes bonne. Cette fois si je cherchais une petites recette rapide pour combler une envie express de sucre et je peut vous dire que sa fonctionner pour moi :)
Mais votre recette ferait aussi bien l'affaire en modifiant le sucre bien sur :)




3 grosses pommes
1 cuillère à soupe de cassonade ou du sucre normal ( moi 1/2 c.à.s de cassonade splenda )
5 cuillères à soupe d'eau ( moi 3 )
1/2 cuillère à café de cannelle ou de vanille en poudre ( mis les 2 )
facultatif : du jus de citron ( pas moi )


Après avoir épluché les pommes,les coupes en quartiers et enlèves le coeur.
Coupes en petits morceaux.

Peux les arroser de quelques gouttes de jus de citron pour éviter l'oxydation des pommes

Dans une casserole ajoutes les pommes, l'eau et le sucre.

Cuire sur feu moyen pendant au moins 5 minutes
Il faut laisser mijoter les pommes environ cinq minutes casserole couverte.
Mélanger de temps en temps.

Ajouter la vanille ou la cannelle.

** Peut doubler **
** 1/2 tasses de compotes = 1 fruit

samedi 16 octobre 2010




Et oui nous y voila déja 1 an de régime ces pas croyable !
si j'avais a résumer cette expérience en une phrase sa serais celle ci .........


Nous sommes les seuls Maîtres de notre destin et les seuls Auteurs de notre vie plus jamais je serai la spectatrice !

Premièrement je tiens a vous remercier vous tous et toutes mes amis du net
Tout vos bon mots, vos encouragement, votre présence, je m'en suis nourrit pendant ce régime
Jamais je n'y serai arriver sans vous ces comme si j'avais des compte a rendre alors je ne pouvais pas faiblir :) vous avez été ma forces et ma détermination.

Merci à ma famille, mes filles chéri et ma petite-fille d'amour qui ensemble me donnent a chaque jour le gout de me dépasser plus encore afin de devenir une personne meilleur !

Merci spécial a Gaétane je te dois beaucoup.

Je n'y croyais plus vous savez mais je suis obliger d'admettre que j'ai retrouver mes 20 ans et tout se qui venais avec lolll.

Et mon but à présent est de ne plus jamais douter de moi
ni a 224 livres ni a 161 livres ni a 100 livres ...... plus jamais

Et me rappeler toujours et a jamais que quoi qu'il arrive et ce a n'importe quel poids la femme en moi as toujours été bien présente je ne lui faisais tout simplement pas de place c'était plus facile de me détester que de m'aimer

Et bien vous savez quoi ............. Je m'aime et Je suis fière de moi :)
Ne laisser jamais personne vous dire le contraire

Je vous laisse avec cette phrases que j'aime tout particulièrement et a la quel je me suis accrocher a vous de trouver la vôtre on en as tous une !


'' Ils est plus facile de rester malade que de se soigner ''
( ce n'est plus vrai :)
Encore Merci xxx

mardi 12 octobre 2010

Mardi le 12 octobre

Bon matin :)



Réveil: Eau + café
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Déjeuner :

un grille cheese tomate (je suis partie la dessus demander moi pas ou j'ai pris sa loll




un yogourt aux fraises + 7 fraises
café

1 pain + 2 gras + 1 protéine + 1/2 fruit + 1 lait
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collation: pomme + thé
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Dîner:

Soupe aux légumes maison + 3 onz de poulet + 1 onz de fromage
( voir dans soupe )
jello

1 protéine + légumes

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collation: trempette de légumes + eau
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Souper:

Penne aux fruit de mer + salade césar

pepsi diète

Pouding chocolat jello + café


1 féculent + 1 protéine + 3 gras + 1 lait + café

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collation: céréales + 7 fraises + 1/2 tasse de bleuet
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Dodo: eau

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lundi 11 octobre 2010

Des nouvelles et une recette ...

Bonjour mes amies!



J'ai un peu honte de vous avoir négliger mais j'avais besoin d'un temps d'arrêt pour refaire mes forces après un été assez mouvementé côté émotif.
J'en ai aussi profiter pour redécorer mon salon ( photo a venir )
Mon recul est maintenant pris et j'ai décider de revenir en pleine forme surtout parce que vos chaumière mon beaucoup manquer.

Bonne nouvelle après les B.B.Q,les crèmes molles , les restos et autre excès je n'ai pas maigris mais je n'ai pas engraisser :D Je commence à me trouver pas mal belles les amies hihihi!

Mais j'ai besoin de revenir aux sources et ces avec un gros bonheur au coeur que je reprend le collier !

Objectif maigrir bien sur mais surtout rester bien dans ma peaux et dans ma tête livres ou pas :)

J'aimerais beaucoup avoir de vos nouvelles ceux qui me suivent dans cette démarche, ou vous en êtes rendu, comment ces passé ces dernier mois de belle température et de tentation :)

A oui pour l'amour ne vous inquiéter pas je suis toujours aussi amoureuse




de celle qui fais battre mon coeur :)





Bon revenons à nos moutons hihihi
Voici une recette qui fut un succès boeuf !


Chop Suey nouvelle saveur





A refaire ces certain autant avec crevettes ou autre viande.

Comme lexibule j'ai ajouté plus de légumes dont des carottes tranchées mince que j'ai mis en même temps que l'oignon l'ail et le céleri.


1 kg de Fèves germées fraîches
2 lbs de boeuf haché maigre
1 tête de brocoli en bouchées
1 gros poivron rouge en demi lanières
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
2 branches de céleri tranchées
1/2 barquette de champignons frais coupés en quatre
1 sachet de saveur ''ragoût de boeuf'' de la marque ''CLUB HOUSE''
1 1/4 tasse d'eau

Préparation
Dans un grand chaudron, avec un peu d'huile d'olive, faire revenir, l'oignon, l'ail, le poivron et le céleri ( moi carotte ) quelques minutes.
Ajouter la viande et cuire jusqu'à ce que la viande ait perdue sa couleur rosée. Ajouter ensuite les brocolis et les fèves germées. bien mélanger.
Faire cuire sur feu moyen et ajouter le sachet de saveur ''ragoût de boeuf de CLUB HOUSE'' et l'eau et bien mélanger en faisant bien réchauffer et servir.

Source : Choupinette par Lexibule

mercredi 11 août 2010

Soupe poulet et nouilles

J'ai pris cette belle recette chez Maripel et je l'ai adapter à ma cuisine.
Mes changement et mes ajustements seront écrit en couleur mais encore la vous pouvez faire vos propres ajouts :)



- 5-6 tasses (1,25-1,50 L) de bouillon de poulet moi faible en gras loney's doubler ou tripler )
- curcuma au goût pour dorer le bouillon
- 1 petite carotte hachée fin moi au gout
- ½ branche de céleri haché fin moi au gout
- 1 petit oignon haché fin
- ¼ tasse (60 ml) de la partie vert pâle d’un poireau (facultatif- j’en ai mis) moi pied de brocolis
- 1 c. à thé (5 ml) de beurre ou de margarine ou de l’huile végétale (mis huile de pépins de raisin pour cette fois) ( moi enduit végétal )
- ciboulette et persil frais (ou séchés) au goût (frais pour moi)
- sel et poivre au goût
- environ ½ tasse (125 ml) ou moins de nouilles à soupe ou de vermicelles (mis un peu moins)
- poulet cuit émincé au goût (j’avais environ ½ tasse (125 ml)) ** voir notes **
- herbes salée au goût (facultatif- j’en ai mis 1 c. à thé (5 ml))



Préparation :

Faire fondre le beurre,( vaporiser d'enduits) ajouter l’oignon haché (et le poireau) et les autres légumes . Faire suer. Ajouter le bouillon de poulet, le curcuma . Assaisonner de sel et de poivre. Porter à ébullition et faire mijoter à couvert une vingtaine de minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits . Ajouter les nouilles et faire cuire environ cinq minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites. Ajouter le poulet émincé, le persil, la ciboulette et les herbes salées (si désiré). Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. servir.

A noter pour le poulet:

J'ai pris des poitrines de poulet désossée sans gras
Déposer le poulet dans un liquide froid comme un bouillon assaisonné de fines herbes ou un bouillon de poulet.
Amener doucement au point d'ébullition sans faire bouillir.
Laisser frémir jusqu'à cuisson complète.



Source : Maripel


mardi 10 août 2010

Salade repas au jambon

Allô les petites abeilles bloggeuse qui travaillent fort fort :)
Même si je ne suis pas présente chaque jour sur mon blog je le suis sur le vôtre et je suis toujours aussi impressionnée bravo !!!

Voici une belle petite salade vite faites et plein de saveur que vous pouvez changer selon le contenu de votre frigo laisser aller votre créativité :)


Pour moi ....... pomme, jambon, noix de grenoble, canneberge, fromage et vinaigrette balsamique.



** A noter **

1 c. à. s de noix ou 1 grosse noix = 1 gras

3 oz de jambon + 1 oz de fromage = 1 protéine
( maintenant jouer comme vous le désirer 2 oz de fromage + 2 oz de jambon ect )

lundi 2 août 2010

2 Idées repas

Voici une belle salade de thon pour mélissa
Un reste de filet de porc accompagner d'une salade et de chou-fleur pour moi :)

Vive les petits diner vite fait !





Bonne journée !

Merci de votre visite et bonne journée !

Image du Blog sorayalni.centerblog.net
Source : sorayalni.centerblog.net sur centerblog.
 

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