Filet de truite sur le B.B.Q

J'ai emprunter cette recette chez maya et je l'ai adapter à ma cuisine dire que je ne mangeais presque jamais de poisson avant je manquais vraiment quelque chose et ces si bon pour la santé ! Je l'ai servi avec 1/2 tasse de riz, des légumes, une salade et sa vinaigrette légère.



Pour 2 portions

1 filet de truite ( 8 oz cuit )
1 filet d'huile d'olive
2 c. table d'épices à steak ( moi saupoudrer avec 1 c.à.thé )
sauce en accompagnement (Moi j'ai badigeonner le poisson avec cette préparation en changeant les quantités)
1/4 tasse de mayonnaise ( moi 1 c.à.soupe )
2 c. table de moutarde de Dijon (moi 1.c.à.thé )
1 petite échalote verte hachée

Mélanger la mayonnaise, la moutarde et les échalottes.
Prendre 2 épaisseurs de papier aluminium et arroser le d'un filet d'huile d'olive.
Placer la truite dessus badigeonner avec la préparation de mayonnaise et saupoudrer avec les épices à steak.
Faire cuire au four, à 350 degrés, pendant une quinzaine de minute ou comme moi au barbecue pendant 20 à 25 minutes.

Rendement: pour 1 portion


1 féculent + 1 protéine + légumes + 2 gras


Source: http://recettes.chezmaya.com/index.php/recettes-de-cuisine/Poissons-&-Fruits-de-Mer/Truite-au-four/details.html

Commentaires

Ta recette est très appétissante! Avec une assiette comme celle là c'est un plaisir d'être au régime!

Bises
Nathalie a dit…
tu as bien raison Alazais et merci de ta visite :)

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