lundi 26 juillet 2010

Confiture de petits fruits rouges avec SPLENDA®

J'ai enfin trouver une recette de confiture comme je voulais, j'ai modifier les fruits en les remplacer tous par des framboises ( ma fille m'as fais cadeau de 2 paniers :) )
Ces la première fois que je la faisais alors je n'ai presque rien changer sauf que pour ne pas gaspiller mes framboises j'ai diviser la recette en deux. Ces vraiment à mon goût peut-être que j'ajusterai un peu le sucre ( en moins ) mais encore la sa dépend toujours si la framboise est sucrer ou non !





** La recette diviser en deux donne 1 pot 1/2 comme sur la photo **
** les mesures en couleur sont divisée **


Préparation : 60 minutes
Donne : 2 L



•11/2 tasse (375 ml) du Mélange de cassonade SPLENDA® ( 3/4 tasses non tassé )

•2 tasses (500 ml) d’eau ( 1 tasse)

2 tasses (500 ml) de framboises surgelées

•1 tasse (250 ml) de canneberges surgelées

•1 tasse (250 ml) de fraises surgelées


OU

4 tasses de fruits en tout ( 2 tasse de framboises pour moi )

•Jus de 2 limettes ( pas mis )

•Jus de 1 orange

•1 bâton de cannelle
( qq grain )

•1 pincée de muscade en poudre ( pas mis )

•2 bocaux avec couvercles, stérilisés dans l’eau chaude


•Faire chauffer la Mélange de cassonade SPLENDA® et l’eau pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à consistance sirupeuse.

•Ajouter le restant des ingrédients, réduire le feu à moitié et laisser mijoter pendant environ 20 à 30 minutes ou jusqu’à consistance sirupeuse.

•Verser le mélange chaud dans les bocaux et fermer hermétiquement.

•Laisser refroidir et conserver.

1 c. à soupe = Calories : 20
sources: splenda

Adieu les kilos !!!!

Enfin la balance a bouger :) Je suis a 61 livres en moins hip hip hip houra !!!



Je le crois pas 61 livres !!!!!

Si vous saviez comment je me sens bien ces presqu'une deuxieme naissance je retrouve enfin cette femme qui m'avais quitter et laisser un si grand vide !!!
Merci la vie pour cette deuxieme chance !


samedi 24 juillet 2010

Sauté aux crevettes et au légumes minute

Une recette vraiment facile qui se fait en un tour de main :)



32 crevettes, moyennes-grosses, prédécortiquées 320 g
500 g mélange de légumes surgelés
2 gousses ail, pressé
1 oignon(s), haché(s) finement
2 c.à soupe citron pressé en jus 3/4 citron
1 piment(s) rouge(s) séché(s), haché(s) finement
1/4 tasse huile de canola ( moi enduit en vaporisateur )
2 c.à soupe sauce soja
1 c.à soupe gingembre frais, râpé ( ou 1 c.à.thé en poudre )
sel au goût ( pas trop :) )
poivre au goût

Préparation

Sauter les crevettes :

Chauffer la moitié de l'huile de canola dans un poêlon, à feu moyen. Y faire revenir l'ail et l'oignon 3 min, en prenant soin de ne pas les brûler. Ajouter les crevettes encore congelées. Les sauter jusqu'à ce que opaque, environ 3 min. Ajouter le jus de citron, le piment rouge et le poivre au goût.


Réserver dans un bol. ( ca ces ma façon à moi je prend le même poelon )

Sauter les légumes :

Entre-temps, chauffer le restant d'huile dans une sauteuse ou un wok. Y sauter les légumes encore congelés pendant 4-5 min, jusqu'à ce qu'ils soient translucides mais encore croquants. Ajouter la sauce soja et le gingembre râpé.

Combiner :

Transférer les crevettes cuites dans le wok. Cuire le tout à feu moyen 1-2 min, en brassant.


Observations
Une recette dépannage idéale, utilisant des ingrédients principaux que vous pouvez garder au congélateur... au cas où!




** à la dernière minute j'ajoute des fèves germées



Source: soscuisine.com

vendredi 23 juillet 2010




Voici comme promis mon ''menu '' pour la journée

Tout ceci accompagner d'une forte dose de courage.


Au réveil: café
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Déjeuner : 2 toast + 2 triangle de fromage qui rit + 1 pomme en quartier + café
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Coll: 1/2 tasse de yogourt au fraise + bleuets + eau
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Diner: sauté rapide aux crevettes + 1/2 tasse de fruit + 2 c.a.soupe de cool whip léger
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Coll: ?
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Souper: riz + cotelette de porc + salade + jello
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Coll: céréale + fruit avec café
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DoDo: eau + bonne nuit de sommeil

jeudi 22 juillet 2010




Bonjour mes amies ça me fais plaisir de vous retrouvez en faite je m'ennuyais :)

Un peu d'histoire pour ce remettre a jour ......

Mon corps balance et mon coeur aussi et oui une déception amoureuse est venu perturber ma petite vie tranquille mais je remonte la côte tranquillement pas vite je suis d'ailleurs en train de faire le point afin de réussir a trouver tout les points positif que sa m'as apporter malgré la triste fin et oui ces moi sa :)

Pour ce qui est de mon poids et bien je joue entre 166 lbs et 168 lbs malgré tout mes écarts de conduite de mon 15 jours au camping et de mon retour à la maison qui fut plus brutal que prévu mais bon je suis quand même pas mal fière car emmener en des crème molle tremper dans le chocolat noir, et des gros steak pour 2 pis 3 sur le bbq !!!

Ok ok ces vrai j'ai besoin de vous autres en ce moment pas parce que j'ai le goût de tout lâcher oh que non mais vous connaissez manger ces émotions ? et bien moi aussi je me promène dans la maison et a chaque fois que je passe devant le frigo :( je m'y arrête comme si cetais la télévision grrrrrrrr

Mais je vais y arriver car j'ai trop de parcours de fait pour m'arrêter la et ma vie s'améliore de jour en jour je suis comme un papillon qui ouvre ces ailes ( je dois faire plus attention de ne pas me les faire brûler par contre )

La morale de cette histoire ? ....je la cherche encore mais quand je l'aurai trouver je la partagerai avec vous promis :)

Ok veut veut pas capable pas capable je serez ici demain à la première heure afin d'inscrire mon menu pour la journée et oui une journée à la fois ces pas juste pour la boisson on peu l'appliquer a bien des endroits comme pour remonter la côte !!

En attendant voici a quoi je m'accroche l'amour des miens et l'amour de moi :)






Merci d'être toujours là !
Nathalie
xxx

Smoothie bananes et poires

Franchement pour un début c'étais bien :) Belle texture, le lait d'amande goûtais juste se qu'il faut pas sucré parfait pour ...