jeudi 28 octobre 2010

Boeuf à l'oignon et ces légumes en mijoteuse

Wow la belle recette a faire dans la mijoteuse la cuisson était plus que parfaite et les légumes étaient savoureux. Si vous êtes comme moi et que vous ne jurez que par votre recette au four et bien essayé cette recette et vous m'en donnerai des nouvelles :)



1 rôti de palette ou rôti de côte croisé
1 enveloppe de soupe à l'oignon
1 tasse de bouillon de boeuf ( moi bovril sans matière grasse )
carotte en petits morceaux
navet en petits morceaux de même grandeur
pomme de terre coupé en tranche assez épaisse
chou
poivre


Préparer vos légumes et les mettre au fond de la mijoteuse, ajouter sur les légumes 2c. soupe (environ) de la soupe à l'oignon.
Verser la tasse de bouillon

Faire saisir la viande de tout les côtés avec du Pam,poivrer.
Déposer le rôti sur le dessus des légumes


Saupoudrer le rôti avec le reste de soupe a l'oignon.
Ajouter les morceaux de chou et fermer le couvercle sans jamais l'ouvrir pendant la cuisson.

Cuire a Low pendant 7 à 8 heures

lundi 25 octobre 2010

Filet de saumon à l'orange et aux oignon

J'avais déjà publier cette recette mais pour ceux qui l'aurait manqué la revoici version permise :) Alors voici donc en ce beau Samedi soir en amoureux .......

Filet de saumon à l'orange servi avec son riz pilaf aux légumes,son rouleau d'asperge jambon fromage et ces légumes en sauce béchamel gratinés



Pourquoi pas :)

Rendement par portion: 1 protéine 3 onz de saumon + 1 onz de fromage + 1 féculent + légumes

voici le lien pour ma recette : http://lacuisinedenathalie.blogspot.com/search/label/Poisson%20et%20fruit%20de%20mer

dimanche 24 octobre 2010

Pain de viande à la mijoteuse

Je vous présente un pain de viande bien spécial en ce beau Dimanche :)
Pourquoi spécial et bien de un il est cuit à la mijoteuse, de deux ce n'est pas moi qui l'ai cuisiné mais bien un monsieur ( et oui mesdames loll ) et de trois je n'y ai même pas goûter donc lolll

Mais je trouve l'idée de la mijoteuse extra, sa cuit tranquillement avec l'une ou l'autre des recettes et pendant que le souper se fait tout seul et bien on peut profiter de la vie et de ces petit bonheur ..... merci ti minou :)

Alors tous a vos chaudrons mais surtout a vos bonheur :)


2 lbs de viande hachée
2 tranches de pain rôties et coupées en petits morceaux ( moi 4 à 5 biscuits breton )
2 oeufs ( moi 1 )
1 gros oignon haché
1 branche de céleri coupée en petits dés
2 c. à soupe (30ml) de Sauce Worcestershire
5 gouttes de tabasco
2 c. à café (10ml) de base pour sauce au boeuf
sel, persil, poivre

Sauce :

1/2 tasse (120 ml) de ketchup
1/4 tasse (75 ml) de moutarde douce
1/4 tasse (2 oz) de sucre brun
( moi cassonade splenda coupe de moitié )

Mélanger tous les ingrédients ensemble et former un pain. Mettre une feuille de papier d’aluminium pliée en 4 dans le fond de votre mijoteuse, déposer le pain de viande sur le papier et lancer la cuisson 4H sur low.

Au bout de 4H, ajouter la sauce sur le dessus de votre pain de viande.

Laissez cuire encore pour 3H et servez avec des petits légumes.

Sources: http://crockpot.wordpress.com/2007/01/10/pain-de-viande-sauce-rouge/

mercredi 20 octobre 2010

Compote de pommes facile

Chaque cuisinière as sa propre recette de compote de pommes et je suis certaine qu'elle sont toutes bonne. Cette fois si je cherchais une petites recette rapide pour combler une envie express de sucre et je peut vous dire que sa fonctionner pour moi :)
Mais votre recette ferait aussi bien l'affaire en modifiant le sucre bien sur :)




3 grosses pommes
1 cuillère à soupe de cassonade ou du sucre normal ( moi 1/2 c.à.s de cassonade splenda )
5 cuillères à soupe d'eau ( moi 3 )
1/2 cuillère à café de cannelle ou de vanille en poudre ( mis les 2 )
facultatif : du jus de citron ( pas moi )


Après avoir épluché les pommes,les coupes en quartiers et enlèves le coeur.
Coupes en petits morceaux.

Peux les arroser de quelques gouttes de jus de citron pour éviter l'oxydation des pommes

Dans une casserole ajoutes les pommes, l'eau et le sucre.

Cuire sur feu moyen pendant au moins 5 minutes
Il faut laisser mijoter les pommes environ cinq minutes casserole couverte.
Mélanger de temps en temps.

Ajouter la vanille ou la cannelle.

** Peut doubler **
** 1/2 tasses de compotes = 1 fruit

samedi 16 octobre 2010




Et oui nous y voila déja 1 an de régime ces pas croyable !
si j'avais a résumer cette expérience en une phrase sa serais celle ci .........


Nous sommes les seuls Maîtres de notre destin et les seuls Auteurs de notre vie plus jamais je serai la spectatrice !

Premièrement je tiens a vous remercier vous tous et toutes mes amis du net
Tout vos bon mots, vos encouragement, votre présence, je m'en suis nourrit pendant ce régime
Jamais je n'y serai arriver sans vous ces comme si j'avais des compte a rendre alors je ne pouvais pas faiblir :) vous avez été ma forces et ma détermination.

Merci à ma famille, mes filles chéri et ma petite-fille d'amour qui ensemble me donnent a chaque jour le gout de me dépasser plus encore afin de devenir une personne meilleur !

Merci spécial a Gaétane je te dois beaucoup.

Je n'y croyais plus vous savez mais je suis obliger d'admettre que j'ai retrouver mes 20 ans et tout se qui venais avec lolll.

Et mon but à présent est de ne plus jamais douter de moi
ni a 224 livres ni a 161 livres ni a 100 livres ...... plus jamais

Et me rappeler toujours et a jamais que quoi qu'il arrive et ce a n'importe quel poids la femme en moi as toujours été bien présente je ne lui faisais tout simplement pas de place c'était plus facile de me détester que de m'aimer

Et bien vous savez quoi ............. Je m'aime et Je suis fière de moi :)
Ne laisser jamais personne vous dire le contraire

Je vous laisse avec cette phrases que j'aime tout particulièrement et a la quel je me suis accrocher a vous de trouver la vôtre on en as tous une !


'' Ils est plus facile de rester malade que de se soigner ''
( ce n'est plus vrai :)
Encore Merci xxx

mardi 12 octobre 2010

Mardi le 12 octobre

Bon matin :)



Réveil: Eau + café
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Déjeuner :

un grille cheese tomate (je suis partie la dessus demander moi pas ou j'ai pris sa loll




un yogourt aux fraises + 7 fraises
café

1 pain + 2 gras + 1 protéine + 1/2 fruit + 1 lait
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collation: pomme + thé
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Dîner:

Soupe aux légumes maison + 3 onz de poulet + 1 onz de fromage
( voir dans soupe )
jello

1 protéine + légumes

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collation: trempette de légumes + eau
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Souper:

Penne aux fruit de mer + salade césar

pepsi diète

Pouding chocolat jello + café


1 féculent + 1 protéine + 3 gras + 1 lait + café

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collation: céréales + 7 fraises + 1/2 tasse de bleuet
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Dodo: eau

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lundi 11 octobre 2010

Des nouvelles et une recette ...

Bonjour mes amies!



J'ai un peu honte de vous avoir négliger mais j'avais besoin d'un temps d'arrêt pour refaire mes forces après un été assez mouvementé côté émotif.
J'en ai aussi profiter pour redécorer mon salon ( photo a venir )
Mon recul est maintenant pris et j'ai décider de revenir en pleine forme surtout parce que vos chaumière mon beaucoup manquer.

Bonne nouvelle après les B.B.Q,les crèmes molles , les restos et autre excès je n'ai pas maigris mais je n'ai pas engraisser :D Je commence à me trouver pas mal belles les amies hihihi!

Mais j'ai besoin de revenir aux sources et ces avec un gros bonheur au coeur que je reprend le collier !

Objectif maigrir bien sur mais surtout rester bien dans ma peaux et dans ma tête livres ou pas :)

J'aimerais beaucoup avoir de vos nouvelles ceux qui me suivent dans cette démarche, ou vous en êtes rendu, comment ces passé ces dernier mois de belle température et de tentation :)

A oui pour l'amour ne vous inquiéter pas je suis toujours aussi amoureuse




de celle qui fais battre mon coeur :)





Bon revenons à nos moutons hihihi
Voici une recette qui fut un succès boeuf !


Chop Suey nouvelle saveur





A refaire ces certain autant avec crevettes ou autre viande.

Comme lexibule j'ai ajouté plus de légumes dont des carottes tranchées mince que j'ai mis en même temps que l'oignon l'ail et le céleri.


1 kg de Fèves germées fraîches
2 lbs de boeuf haché maigre
1 tête de brocoli en bouchées
1 gros poivron rouge en demi lanières
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
2 branches de céleri tranchées
1/2 barquette de champignons frais coupés en quatre
1 sachet de saveur ''ragoût de boeuf'' de la marque ''CLUB HOUSE''
1 1/4 tasse d'eau

Préparation
Dans un grand chaudron, avec un peu d'huile d'olive, faire revenir, l'oignon, l'ail, le poivron et le céleri ( moi carotte ) quelques minutes.
Ajouter la viande et cuire jusqu'à ce que la viande ait perdue sa couleur rosée. Ajouter ensuite les brocolis et les fèves germées. bien mélanger.
Faire cuire sur feu moyen et ajouter le sachet de saveur ''ragoût de boeuf de CLUB HOUSE'' et l'eau et bien mélanger en faisant bien réchauffer et servir.

Source : Choupinette par Lexibule

Smoothie bananes et poires

Franchement pour un début c'étais bien :) Belle texture, le lait d'amande goûtais juste se qu'il faut pas sucré parfait pour ...